Азаревич Дарья, Агафонова Анна
Возраст: 15-16
Россия
Лауреат конкурса
«Естественные науки (от 14 до 16 лет)»
Конкурсная работа:
«Исследование содержания ионов Ca2 и жира в сырах»
В настоящее время в связи с частым употреблением разных сортов сыра авторы решили исследовать, насколько сыры полезны и от чего зависит их выбор потребителями. Был проведен социологический опрос учащихся гимназии № 32. Авторами были проанализированы составы разных сортов сыра, сделан качественный анализ на содержание кальция и жира. Так же сделаны выводы и даны рекомендации.